Кулинария

Рецепты и напитки

Кьянти Классико Кварчиавалле (красное сухое, DOCG, 2006)

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Chianti Classico

Chianti Classico

Полное название: Кьянти Классико Кварчиавалле
Классификация: вино выдержанное географического наименования красное сухое, год урожая 2006
Область производства: Тоскана
Сорта винограда: Санджовезе 85%, Пруньоло, Джинтили, Канайоло, Мамоло – 15%.
Производитель: Azienda Agricola LOSI P Читать далее

Французское вино региона Бордо

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Французское вино региона Бордо

Французское вино региона Бордо

Бордоское вино всегда высоко ценилось. При этом стоит отметить, что вина Бордо отличаются высокой стоимостью. В Англии бордоское вино долго именовали не иначе как «кларет». Это было вино для аристократов. И сегодня вина Бордо считаются лучшими французскими винами. Читать далее

Производство белого вина.

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Белое вино

Производство белого вина.


Приготовление белых вин отличается от производства красных отсутствием мацерации (только в редких случаях) и отбором сока. Виноградный сок может быть получен посредством выжимки как цельного винограда, так и дробленного (с надорванной кожицей). Читать далее

Итальянские вина региона Венето.

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Вина Венто

Вина Венто


Италия, как винодельческая страна, входит в тройку лидеров по производству вина в мире. За ней следует Испания, а пальму первенства с давних времен держит Франция. Объем производимого вина в Венето такой же, как и в Сицилии. Порядка четверти вина Венето относятся к категории DOC. Такое соотношение достигается большими объемами Soave, Valpolicella и Bardolino. Читать далее